Sipario : Igt Marche Rosso

Sipario : Igt Marche Rosso

 

Di colore rosso rubino intenso con venature violacee. Al naso esprime note di liquirizia, cuoio, cacao amaro, amarene mature, more. In bocca è equilibrato, l’acidità di base è in perfetta sintonia con calore e morbidezza, i tannini sono sottili e non invadenti e le note fruttate di amarene e more, mirtilli e ribes completano una bella struttura, restando a lungo in bocca in un finale persistente.

Per l’equilibrio può spaziare a 360° su tutti i piatti a base di carne, da antipasti di insaccati e affettati a primi a base di carne, lasagne, arrosti e grigliate.